チャーシューめん/麺家一徹維新 佐倉店 つぶやく チャーシューめん 850円。豚骨魚介濃厚和風だしの味噌を注文。味噌以外には醤油と藻塩(塩)があります。麺はストレートの太麺でどちらかと言うと歯ごたえのある麺です。 トッピングされたチャーシューは比較的厚めにスライスされたものが5枚。口の中ではとろけるという感じに近いくらい柔らかいです。 魚介の香りがほのかに感じるスープは熱々でした。トロミはほとんどなく、比較的さっぱりで飲みやすいです。 ボリュームもあってお腹は十分に満たされますが、心の満たされ感がそれに比例しない感じなのはなぜ? 前の記事 次の記事 つぶやく